酸奶蛋清土司
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继诿茁虐儇
这是一款很柔软的面包，用手撕着吃，很过瘾。
时间: 30分钟-1小时
食材
浓稠酸奶
120g
蛋清
2个
盐
2.5g
糖
25g
高筋面粉
250g
酵母粉
2.5g
黄油
25g
无
无
步骤
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1. 将除黄油外的材料放入面包机，启动和面程序。 -
2. 放入室温软化的黄油再启动一个和面程序
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3. 揉至出手套膜，揉成面团，饧发至两倍大。
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4. 排气后，分成5等分，分别揉圆，静置十分钟。
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5. 取一个面团擀成椭圆形。
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6. 从上至下卷起，
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7. 做好所有的，静置十分钟。
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8. 重复步骤五，六再次擀，卷，放入模具中，放温暖处饧发
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9. 刷蛋液
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10. 放入预热的烤箱，180°烤20到30分钟。
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11. 取出即可，很柔软，拉丝哦。
小贴士
1.酸奶可以先预留10g，看面团的软硬灵活增减。
2.烘烤时间和温度根据自家烤箱调整。
3.要观察面包上色 情况，及时加盖锡纸。
2.烘烤时间和温度根据自家烤箱调整。
3.要观察面包上色 情况，及时加盖锡纸。
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