草莓巧克力玛芬
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失眠Christian
玛芬是款很简单又快速的蛋糕,可以依自己喜爱的口味来变化,也可以添加喜爱的莓果类,酸酸甜甜很对味的~
时间: 30分钟-1小时
食材
草莓
100g
黄油
62g
低筋面粉
140g
可可粉
15g
红砂糖
67g
白砂糖
17g
鸡蛋
1个
泡打粉
4g
牛奶
65ml
步骤
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1. 準备材料,黄油先软化 -
2. 草莓洗净切小块
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3. 黄油和砂糖放进打蛋盆里
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4. 用刮刀拌匀
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5. 用料理棒搅打膨松
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6. 分3次加入蛋液
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7. 同样用料理棒搅打匀
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8. 加入过筛的混合低粉.可可粉和泡打粉,用刮刀拌勻(分2次加入,中间交替加入牛奶)
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9. 等粉末充分融合时,加入牛奶(分2次加入,中间交替加入混合的粉类)
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10. 拌匀至无粉状
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11. 把面糊装进模具里
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12. 草莓按压到面糊里
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13. 放进已预热到180度的烤箱,中下层,烤25分 (可用竹签插入,若有沾黏面糊,再烤约3分)
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14. 出炉后,放至网架晾凉即可
小贴士
1.鸡蛋选大颗点的,我用的是含蛋壳70g
2.烤箱温度时间,依自家的去调整
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