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饺皮芝士烤肠
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无关痛痒吉
头天中午包饺子时剩下几张饺皮没舍得扔,到第二天早上便做了这款中西结合的早点——饺皮芝士烤肠,味道还真不错,尤其是里面的香肠特别提味,嚼在嘴里又鲜又香,还带有一点罗勒的回香,再加上芝士的奶香,饺皮的酥脆,入口的那一刻非常美妙。
时间: 10分钟内
食材
饺子皮
6张
香肠
3根
芝士片
3片
玉米油
3g
鸡蛋
1个
椰蓉
2g
步骤
  • 1. 备好所需食材
  • 2. 鸡蛋打散
  • 3. 芝士片一分为二
  • 4. 香肠煎熟后放凉
  • 5. 将冷却后的香肠对半切开
  • 6. 在饺子皮上刷一层薄油
  • 7. 把芝士片放在饺皮中间(芝士有点宽,后来我切掉了一点,否则不好封口)
  • 8. 把香肠放在中间
  • 9. 在饺皮的封口处抹上蛋液
  • 10. 把上端的饺皮压下来封好口
  • 11. 依次做好后摆放在不粘烤盘中,并在上面刷一层蛋液
  • 12. 均匀的撒上椰蓉
  • 13. 烤箱上下火200度预热5分钟,将烤盘放置在中层,烤制10分钟,芝士融化,表皮上色即可
  • 14. 炉后稍微散散热,待不烫了再吃
小贴士
1、如果是熟的火腿肠就不用煎了
2、芝士片最好要比饺皮短一点,这样才便于封口,如果封口不严实,在烤制过程中饺皮会散开
3、没有椰蓉可以不放,只是一个点缀
4、烤制的温度要根据自家烤箱情况来调节
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