春卷
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旧情衰纪
春卷含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、硒等矿物质，因卷入的馅料不同，营养成分也有所不同，由于春卷是煎炸食品，其所含油脂量及热量偏高，不宜多食。
时间: 10-30分钟
食材
鸡胸肉
200g
大白菜
500g
春卷皮
200g
盐
适量
黄酒
1勺
鸡精
适量
胡椒粉
适量
油
适量
淀粉
适量
姜片
3g
步骤
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1. 油锅中加姜片爆香入肉丝煸炒。 。 -
2. 加入大白菜翻炒后焖2分钟，加盐，鸡精，黄酒，胡椒粉。
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3. 再用湿淀粉勾欠备用。
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4. 将春卷皮展开放入馅芯。
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5. 然后再包起。
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6. 油锅小火将包好的春卷煎至两面金黄。
小贴士
煎的时候一定要掌握好火候，火大易焦。
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