火腿肠卷
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语竹徒手敬岁月
好吃
时间: 30分钟-1小时
食材
面粉
500g
玉米面粉
200g
火腿肠
3根
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 面粉，玉米面，米酒放在盆中 -
2. 加入适量的温水，用筷子搅成雪花状
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3. 在加适量的温水活成软硬合适的面团，放到温暖处醒发
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4. 面团发到两倍大，
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5. 放入适量的食用碱揉匀，再醒20分钟
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6. 醒好的面团，下成大小合适的剂子
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7. 拿一个剂子，搓成长条
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8. 火腿肠一根
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9. 火腿肠去皮，搓成长条的面，缠到火腿肠上即可，做好的火腿肠卷，再醒20分钟
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10. 锅中放水，凉水上锅，水开后蒸15分钟，再焖3分钟即可
小贴士
米就发的面有点酸，要用食用碱中和一下