紫薯卷
6.2万热度
755收藏
收藏
|
忐忑infer
紫薯做面食不止好看,还好吃
时间: 10-30分钟
食材
紫薯
500g
面粉
800g
酵母粉
10g
泡打粉
10g
温水
适量
步骤
-
1. 面粉里放酵母粉,泡打粉,用温水和面 -
2. 紫薯蒸熟后去皮,待温度凉下来
-
3. 紫薯加酵母粉,泡打粉,面粉,揉成面团,待发酵
-
4. 把白面团擀开
-
5. 再把紫薯面团擀开
-
6. 紫色面压着白色面,两层面中间洒些水
-
7. 卷起来,卷紧
-
8. 用刀切开,上锅蒸十五分钟
-
9. 出锅
小贴士
1蒸熟的紫薯,要凉到三十五度后才能和面2两层面皮中间要洒些水