雪菜豆干小笼包
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粗细cable
烫面小笼包，无需发面，蒸出来的包子晶莹剔透滴，口感筋道。从妈妈家带回来的雪菜，比我的腌制的好多了，口感湿润，咸淡适宜~~~
时间: 30分钟-1小时
食材
面粉
400g
雪菜
300g
白豆干
200g
芝麻油
适量
黑胡椒粉
适量
步骤
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1. 准备好面粉，用开水烫过。 -
2. 和匀、揉透成光滑面团。
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3. 雪菜倒入碗中，加入切碎的白豆干，加入黑胡椒粉、芝麻油拌匀为包子馅。
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4. 面团分成若干小剂子。
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5. 擀成小圆片（嫌麻烦，后面的直接用手捏成圆的了），放入雪菜豆干。
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6. 包成小包子。
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7. 包好的包子生胚。
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8. 包子放入笼屉；锅中水开，放入笼屉，大火蒸15分钟即可。
小贴士
1、烫面小笼包面团和的稍软些比较好操作。
2、因为雪菜口味重，所以加入了白豆干中和一下。可以选用自己喜欢的馅料。
3、感觉烫面包子个头包的小，不容易蒸变形。
2、因为雪菜口味重，所以加入了白豆干中和一下。可以选用自己喜欢的馅料。
3、感觉烫面包子个头包的小，不容易蒸变形。
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