槐树花包子
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善良strip
上周在菜市场买的槐树花放在冰箱里一直没有时间弄，昨天晚上就包了些包子；第一次包槐树花的的哦！槐花味道清香甘甜,富含维生素和多种矿物质,同时还具有清热解毒、凉血润肺、降血压、预防中风的功效。将其采摘后可以做汤、拌菜、焖饭,亦可做槐花糕、包饺子,此外,在制作粥、汤时也可加入槐花。
时间: 30分钟-1小时
食材
槐树花
300g
猪肉丁
150g
油
适量
盐
适量
黑木耳
适量
步骤
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1. 首先槐树花摘干净，清洗干净备用. -
2. 槐树花稍微用热水烫一下.
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3. 猪肉切丁放入五香粉，葱姜切末，花生油，味达美腌制备用.
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4. 面粉和成光滑的面团.
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5. 槐树花烫水后捞出放入凉水浸泡片刻，攥干备用，木耳泡发备用.
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6. 木耳切丁，槐树花一起放入腌制的肉馅中，放入适量咸盐搅拌均匀.
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7. 面揉成光滑的面团，切成大小均匀擀成中间厚边缘薄的剂子。
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8. 依次包好，放入锅中开锅15分钟就可以了。
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9. 出锅。
小贴士
据说槐树花有毒，也有的说没毒可以吃，不知道是真是假所以在食用之前最好用热水烫一下。