猪肉大葱包
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彼乐改医廖
猪肉大葱包子的做法步骤,今天小编告诉你!
时间: 30分钟-1小时
食材
面粉
300g
白糖
10g
酵母
3g
肉末
500g
姜
10g
胡椒粉
5g
料酒
20ml
生抽
20ml
香油
20ml
盐
5g
大葱
100g
蒜
10g
步骤
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1. 肉末中加入盐、料酒、淀粉、胡椒粉、香油、生抽充分拌匀 -
2. 面粉中加入白糖和酵母
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3. 加入清水启动面包机揉面功能揉成光滑的面团
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4. 醒发至两倍大
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5. 加入大葱末拌匀
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6. 面团揉成光滑有团后搓成长条，揪出大小均匀的剂子
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7. 擀成面皮后包入肉馅
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8. 包好
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9. 蒸屉上抹层油，放入做好的包子
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10. 开大火烧热后关火二次醒发四十分钟
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11. 大火蒸八分钟即可
小贴士
1、面粉中加入少许白糖不仅让面皮的口感更好而且有利于面发的更好。
2、包子做好后放入蒸屉中开大火将水烧热关火，这样也有利于包子的二次醒发。
2、包子做好后放入蒸屉中开大火将水烧热关火，这样也有利于包子的二次醒发。