鲜肉玉米包
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思虑fitness
玉米的季节，鲜肉玉米包.
时间: 10分钟内
食材
面粉
500g
猪肉
100g
玉米
1个
酵母
适量
白糖
适量
姜
适量
蒜
适量
料酒
适量
生抽
适量
蚝油
适量
步骤
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1. 准备面粉500g，加入适量酵母，白糖，慢慢的添加水搅拌成雪花状 -
2. 把面粉揉成光滑的团
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3. 盖上湿布醒到面团发至两倍大。我一般醒1.5-2小时
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4. 接下来准备馅料：猪肉（三分肥七分瘦为好），玉米一个
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5. 把猪肉切碎，在躲肉的时候加入一个蒜瓣，一小块姜一同躲，把猪肉剁成泥即可
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6. 把玉米剥粒，洗净后跟猪肉混合在一起
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7. 分别加入盐，耗油，生抽，食用油，料酒，搅拌均匀
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8. 面团醒好后，搓成条，再分成等量的小剂子，用擀面杖擀成边缘薄中间厚的圆片
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9. 包入馅料
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10. 再把包子捏好（由于一个人做，捏包子的过程没能拍下来
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11. 把包子包好后再醒30分钟
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12. 蒸锅中水烧开后，放入包好的包子，大火蒸10分钟即可
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13. 完成
小贴士
1.做好的包子需要第二次发酵才可以上锅蒸