包菜鸡蛋粉丝包
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白衣影眠梦笑香
美味可口的包子
时间: 30分钟-1小时
食材
包菜
2颗
鸡蛋
8个
粉条
250g
面粉
800g
油
适量
盐
适量
酵母
20g
步骤
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1. 800克面粉加入酵母 搅拌均匀 -
2. 加入湿水 搅匀
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3. 然后把面粉揉成表面光滑的面团 ，盖盖子放在常温下发酵
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4. 四个小时后发至两倍大 这样就可以了
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5. 两颗包菜洗干净，开始搅碎 做包子陷了
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6. 搅碎
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7. 八个鸡蛋打在锅里打散
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8. 锅里放比平时炒菜多一倍的油，倒入鸡蛋
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9. 把鸡蛋快速搅碎 做包子一定要很碎
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10. 小火加入搅碎的包菜，炒 用劲的炒 炒两分钟
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11. 在加入提前泡好的粉丝，粉丝要提前泡半天，然后切碎
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12. 锅里放三大勺子盐， 三勺鸡精 五香粉二勺 香油
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13. 充分搅拌好，然后一起炒至8分熟，这样搅匀了，炒熟了 就可以关火包了
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14. 发好的面粉醒15分钟后，揉成团 切与一块一块的， 按自己包的大少切就行了
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15. 开始赶皮
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16. 拿一块面皮，装两勺馅 开始包包子啦
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17. 一会功夫包了两盘了
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18. 包子包好放入蒸锅开始蒸 一定要冷水进锅蒸，冷水进锅放入包好的饺子开火蒸
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19. 大火蒸15分钟
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20. 15分钟香喷喷的包子就熟了 可以拿出锅了
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21. 两锅的饺子又大又香的大包子
小贴士
蒸包子一定 要冷水和包子一起蒸，这样才好吃
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