豆沙玉米包
4.7万热度
793收藏
收藏
|
道释商赘赝
很喜欢吃有馅的窝头，本想自己也在家实验一下。
时间: 1-2小时
食材
小麦粉
50g
玉米面
30g
鸡蛋
10g
豆沙
150g
南瓜
30g
白糖
200g
酵母
3g
步骤
-
1. 准备的材料。 -
2. 南瓜去皮切块上锅蒸熟后压泥。
-
3. 豆沙馅搓成圆球。
-
4. 面粉、白糖和玉米粉混合。
-
5. 酵母用温开水搅匀，慢慢淋入面粉中。
-
6. 加入南瓜泥，倒入打散的鸡蛋液。
-
7. 用筷子不停搅拌成面絮状。
-
8. 用手揉搓成面团发酵。
-
9. 发酵成两倍大时取出，取适量面团搓圆压扁。
-
10. 包入一枚豆沙。
-
11. 包好封口。
-
12. 放入蒸笼里醒发15分钟后，上锅蒸15分钟关火焖3分钟即可揭盖捞出。
小贴士
酵母用温开水融化再慢慢淋入面粉中。