酱肉萝卜包子
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海狼蛋安猫渁
过年时买的猪肉还有好多没有吃完，心想着放时间长了就不新鲜了，所以就用来包蒸包了，味道不错，孩子和老公都挺爱吃的。
时间: 1-2小时
食材
青萝卜
2个
猪肉
300g
干粉
20g
食用油
1勺
味极鲜
2匙
生抽
2匙
包子料
1匙
豆瓣酱
1勺
甜面酱
2匙
葱
2段
姜
5片
盐
2匙
步骤
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1. 准备萝卜，猪肉，葱姜，干粉。 -
2. 把猪肉切小块。
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3. 猪肉飞水后，用豆瓣酱，生抽和甜面酱煮20分钟。
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4. 萝卜擦丝后煮到段生然后切碎，干粉泡软切碎，葱姜切末。
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5. 加入所有的调料搅拌包子馅。
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6. 醒发好的面团。
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7. 醒发好的面团切小剂子。
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8. 所有的小剂子擀成面皮。
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9. 取一片面皮放入馅料。
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10. 包成型的包子。
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11. 等待入锅的包子。有月牙型的包子，月牙包子馅料要多些，我老公喜欢吃陷多的。
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12. 蒸的过程忘记照相了。蒸锅烧开水盐20分钟，断火后再焖3分钟开锅。
小贴士
猪肉先分水后再切小块，然后重新加水放入甜面酱和豆瓣酱煮20分钟。
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