萝卜肉馅水饺
6万热度
758收藏
收藏
|
粗禄鸭托乌
好吃
时间: 10-30分钟
食材
五花肉
500g
胡萝卜
150g
青萝卜
600g
小麦面粉
500g
花生油
适量
盐
适量
十三香
适量
酱油
适量
步骤
-
1. 胡萝卜切小块放入料理机加适量清水打成汁 -
2. 汁渣分离
-
3. 胡萝卜汁和面团，放一边饧发
-
4. 胡萝卜渣与肉馅放在一起加酱油，十三香，盐，花生油搅拌上劲腌制一会
-
5. 青萝卜用擦菜器擦成细丝
-
6. 放在汤锅里焯熟
-
7. 烫好的萝卜丝过凉水，用纱布包裹拧掉三分之二的水分，然后在剁碎
-
8. 萝卜馅与肉馅一起搅拌均匀
-
9. 面团去一块揉压成长条，切成小块
-
10. 分别擀成圆皮
-
11. 将适量馅放在圆皮中间，两只手一起捏一下，饺子就包好了
-
12. 锅里先放凉水煮开
-
13. 水开后下入水饺
-
14. 水沸腾后我是添了2遍凉水才出锅的
小贴士
1.先拌好面饧发着，再将肉馅腌制上，最后弄菜
2.下入水饺水开后水饺还不熟，要添加2-3遍适量的凉水继续煮，如果不添凉水继续煮饺子会煮破
2.下入水饺水开后水饺还不熟，要添加2-3遍适量的凉水继续煮，如果不添凉水继续煮饺子会煮破
-
这道菜的其他做法
-
芹菜胡萝卜肉馅水饺
726收藏9.6万热度 -
萝卜肉馅水饺
856收藏7.1万热度 -
萝卜肉馅水饺
163收藏5.6万热度 -
双色胡萝卜水萝卜缨馅水饺
145收藏3.2万热度 -
萝卜肉丝水饺
752收藏7.8万热度
-
热门菜谱
-
干捞云吞面 （附加秘制干捞面酱）
36收藏414.4万热度 -
凉拌面皮
24收藏260.3万热度 -
豆角炖小土豆
25收藏236.1万热度 -
酸奶猪蹄卷
897收藏204.2万热度 -
大闸蟹
738收藏167.6万热度