羊肉大葱水饺
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映岚纷泪雨
上次买了一斤羊肉，一多半做了羊肉串，还剩下一些，下午给儿子做了羊肉水饺
时间: 10分钟内
食材
羊肉
200g
面粉
100g
油
适量
盐
适量
姜
适量
花椒水
适量
料酒
适量
五香粉
适量
酱油
适量
大葱
适量
步骤
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1. 先将面粉用卫温水和成面团醒发一会 -
2. 将大葱和姜与羊肉一起剁成馅
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3. 准备好花椒水
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4. 将花椒水分三次加入到肉馅中，每次搅拌均匀后在倒入花椒水
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5. 搅拌好以后，调入盐、五香粉和酱油
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6. 再次搅拌均匀
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7. 醒发好的面团分成小剂子在擀成面皮
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8. 将馅料放入面皮中
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9. 包成饺子形状
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10. 锅中倒入水，烧开
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11. 将饺子放入，用勺子推开，滚开后在次推开，如此四次饺子就熟了，因为是肉馅所以就多了一次
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12. 成品
小贴士
搅打肉馅时要顺一个方向
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