萝卜粉丝煎饺
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不正常人類栤絆
冬季萝卜小人参，今年的萝卜吃的太多，几乎每天都有炖煮一锅，弄得小伙子喜欢的莲藕今年没吃几回呢。蒸萝卜，炖萝卜吃得多了，想着换个方式尝尝萝卜馅饺子。加了粉丝的饺子，口感更加不一样了。
时间: 30分钟-1小时
食材
白萝卜
300g
薯粉丝
50g
面粉
420g
芝麻油
3g
生抽
5g
猪肉
280g
黑胡椒粉
2g
步骤
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1. 面团和好揉匀，盖上保鲜膜，饧发20分钟。 -
2. 准备好白萝卜去皮、洗净、擦成细丝，用盐腌制片刻挤净水分；薯粉丝提前泡发，剪成小段；猪肉洗净剁成蓉备用。
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3. 加入黑胡椒粉。
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4. 淋入生抽。
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5. 倒入芝麻油。
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6. 充分拌匀成饺子馅。
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7. 面团分割成若干小剂子，擀皮，包馅。
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8. 包成月牙饺子。
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9. 锅里倒入适量油，码放入饺子生胚，略煎2分钟定型；淋入冷水，没过饺子生胚1/2，大火煮开，加盖，小火煎至底壳酥黄即可食用。
小贴士
1、萝卜擦丝用盐腌制一下去掉部分水分，便于后期饺子的制作。
2、粉丝泡发剪短，便于更好的操作。
3、饺子馅加入粉丝能帮助锁住部分水分。
2、粉丝泡发剪短，便于更好的操作。
3、饺子馅加入粉丝能帮助锁住部分水分。