萝卜粉丝炖虾皮
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想表白jack
萝卜粉丝炖虾皮是青岛非常著名的家常菜，汤汁鲜美、萝卜软烂、粉丝顺滑，吃起来清淡爽口，原料简单又便宜，大家赶紧来试试吧！
时间: 10-30分钟
食材
青萝卜
500g
虾皮
20g
粉丝
80g
油
25g
盐
适量
大葱
10g
姜
5g
胡椒粉
少许
步骤
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1. 准备好萝卜、粉丝和虾皮 -
2. 萝卜切细丝，粉丝用温水泡软
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3. 葱姜切好
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4. 炒锅烧热，加入植物油，爆香葱姜
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5. 下入虾皮小火煸炒至微黄，煸干煸香
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6. 下入萝卜丝，翻炒2分钟
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7. 冲入开水，没过原料
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8. 加入盐
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9. 加入胡椒粉，小火炖5分钟
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10. 下入泡好的粉丝，再炖3分钟即可
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11. 出锅装入大碗中
小贴士
1、虾皮要炒一下，不然有腥味；
2、萝卜丝要炒透，去掉萝卜的“异味”；
3、粉丝提前泡软，缩短烹饪时间。
2、萝卜丝要炒透，去掉萝卜的“异味”；
3、粉丝提前泡软，缩短烹饪时间。