翡翠虫草花鲜肉饺
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靴子猫multitude
其实一直对菠菜是不抗拒的，只是不知自己是为何就不太愿意买它来吃，见很多人把它榨汁做到面食里，还真漂亮，猫很喜欢，既可巧妙地吃了菠菜，还给平凡的饺子增添了一抹亮丽的色彩。
时间: 30分钟-1小时
食材
面粉
500g
菠菜
100g
猪肉
400g
虫草花
150g
油
适量
盐
1小勺
糖
1.5勺
生抽
1汤匙
蚝油
1汤匙
胡椒粉
少许
浓汤宝
1块
小葱
30g
姜
15g
步骤
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1. 猪肉剁成末，加入调味料，拌匀。 -
2. 新鲜虫草花切小段，与葱花一起放入碗中。
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3. 全部搅拌均匀，制成肉馅。
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4. 菠菜洗净，入开水中焯烫，过凉后切段，入搅拌机中打成蔬菜汁。
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5. 加入到面粉中，和成绿色的面团。
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6. 把面粉分成两份，一份纯白面团，一份加了菠菜汁的面团。
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7. 取一块白面团搓成长条，取一块菠菜汁面团擀成长面片，如图摆放，用绿色的面片卷起白面条。
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8. 搓圆，切成小剂子，按扁。
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9. 擀成饺子皮。
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10. 肉馅置于饺子皮上。
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11. 捏成饺子。
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12. 锅中水开后，下饺子煮熟后捞出，即可享用。
小贴士
1.虫草花可选用干品或鲜品，如果是干品需事先浸泡发透。
2.浓汤宝已有咸味，其他调味料请谨慎加入。
2.浓汤宝已有咸味，其他调味料请谨慎加入。
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