炸小肉丸
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reed咖啡
我女儿看了大耳朵图图之后，天天嚷着吃小肉丸！我的厨艺实在太差，一直也没给做，愚人节这天突发奇想，给女儿做了炸小肉丸，为了起到愚人的效果，做了一个公鸡下蛋！
时间: 10分钟内
食材
猪肉馅
250g
馒头
1个
鸡蛋
1枚
酱油
适量
盐
适量
淀粉
适量
葱花
适量
姜末
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 刚给孩子包馄饨剩的肉馅 -
2. 馒头去皮，用水浸泡发胖
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3. 葱姜切末，我还切了一些虾皮末备用
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4. 将各种末放入肉馅，加入酱油，耗油，少量盐，鸡精，加了点香油去葱的辣味
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5. 加入一个鸡蛋搅匀
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6. 加入两勺淀粉
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7. 将馒头从水里捞出，挤净里面的水，直接捏碎了！一起搅拌
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8. 用手捏成丸状，放入油锅炸
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9. 放入锅里炸
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10. 捞出来摆盘，给女儿做的公鸡下蛋，女儿很开心，吃的也很香
小贴士
馒头一定要去皮，用温水泡开！