开花馒头
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惊恐fantastic
今天蒸馒头的时候，蒸了几个开花馒头，用白面团和紫薯面团一起做的，就是紫薯面团揉出来的颜色有点淡，可能是紫薯泥加的有点少了，颜色不够鲜艳
时间: 10-30分钟
食材
白面团
300g
紫薯面团
200g
酵母
适量
步骤
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1. 面粉加入酵母和成面团放到温暖处发酵 -
2. 紫薯泥加入到面团中和成面团放到温暖处发酵
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3. 发酵好的紫薯面团
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4. 发酵好的白面团
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5. 发酵好的白面团放到案板上揉匀下剂子
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6. 发酵好的紫薯面团揉匀下剂子揉圆
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7. 白面团擀成小圆饼
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8. 紫薯面团放在白面团上
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9. 包起来，收口向下
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10. 用刀在顶部划个十字
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11. 全都做好，再醒10分钟
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12. 放入蒸锅，上汽后蒸20分钟
小贴士
馒头蒸好后最好能虚蒸3分钟，这样不容易回缩