紫薯南瓜蝴蝶卷
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foreign景天
紫薯中锌、铁、铜、锰、钙、硒均为天然，并且铁、钙含量特高。南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C，可以健脾，预防胃炎，防治夜盲症，护肝，使皮肤变得细嫩，并有中和致癌物质的作用。此款面食加入了营养保健的紫薯和南瓜，又做成漂亮的蝴蝶型，非常养眼又健康。
时间: 1-2小时
食材
普通面粉
600g
南瓜
200g
紫薯
180g
酵母
12g
步骤
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1. 紫薯切块状蒸熟 -
2. 用擀面棍擀成泥状
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3. 倒适量面粉与盆中
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4. 取适量冷水，加入干酵母溶解
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5. 把紫薯倒入面粉中，揉匀
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6. 加入酵母水，使劲揉
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7. 最后揉和成光滑的面团，表面铺上保鲜膜放至温暖处发酵至2倍大。
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8. 南瓜面团也用类似步骤发好
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9. 发酵好的面团取出，撒上一点干粉，再用力揉个10分钟左右，分别均分成面团，再分出几个小剂子，紫黄各取一小剂子，擀成圆饼状
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10. 两张叠好，从下至上卷起，上面预留点
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11. 把卷好的长条，切成若干个
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12. 取两个左右翻转贴合在一起，整成蝴蝶状
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13. 将馒头放入加好冷水的蒸锅中，静置15分钟后，大火蒸20分钟即可
小贴士
做造型时，如果太干粘不住，可适量醮点水