紫薯辫子馒头
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morality过去
这个紫薯馒头是很早以前就做的，因为做的不好所以一直不敢上传，此款馒头虽不好看却很好吃，比白面做的要好吃和松软。
时间: 1-2小时
食材
面粉
300g
紫薯
130g
油
适量
白糖
30g
酵母粉
2g
步骤
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1. 紫薯上锅蒸熟，取出压成紫薯泥，然后加入面粉、酵母粉、温水 -
2. 和面光滑的面团
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3. 然后放高温处发酵至1.5倍大
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4. 进行彻底排气后，分成小面团，并搓成长条
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5. 三条为一组，一头沾上些水粘合起来
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6. 辨成辨子的面胚
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7. 然后再卷起来，做成馒头胚
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8. 放入蒸笼里，等待二次发酵后，上锅蒸10分、焖3分钟即可
小贴士
无技巧。