南瓜 鸡肉 馄饨
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shrine飞翔
好吃
时间: 30分钟-1小时
食材
南瓜
160g
鸡蛋
1个
普通面粉
350g
鸡胸肉
250g
木耳
40g
葱
40g
盐
适量
料酒
适量
玉米油
适量
蚝油
适量
味精
适量
香油
适量
水
适量
步骤
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1. 首先南瓜蒸熟，放碗里晾凉，木耳也泡发好。 -
2. 将南瓜捻成泥，加两克盐
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3. 准备一个盆，一次放入南瓜泥、鸡蛋、面粉
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4. 和成面团，醒发半个小时
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5. 准备馅 葱、木耳 鸡胸肉都切末然后剁成泥（也可以用料理机）
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6. 在馅里加适量料酒腌制一下，然后加玉米油、蚝油、香油、盐、味精、再加入少量水，朝着一个方向打匀。
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7. 将醒发好的面团，撒面擀成长方形大薄片（不用特别薄）
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8. 将面皮切成3公分宽度的正方形
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9. 在面皮上撒一层面粉，每三个摞成一摞放好
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10. 这时候皮还是有点厚
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11. 用擀面杖在每一摞上前后左右都擀擀 看 擀好以后好薄
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12. 依次把所有皮子全部擀好
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13. 然后包成你想要的形状即可
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14. 锅里放适量水，下入馄饨，烧熟
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15. 碗里放韭菜末，虾皮，盐 香油 辣椒油。把馄饨煮好后放到碗里，就可以吃啦
小贴士
南瓜含水量不一样，亲们注意调整面粉用量哈～～
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