山药甜汤
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何必掩饰雨薇
山药为补中益气药,具有补益脾胃的作用,特别适合脾胃虚弱者进补前食用。
时间: 10-30分钟
食材
山药
1根
汤圆
200g
鹌鹑蛋
200g
清水
适量
白砂糖
适量
步骤
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1. 鹌鹑蛋洗净,煮熟
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2. 煮熟后的鹌鹑蛋剥壳,备用
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3. 准备好汤圆
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4. 准备一根山药洗净(太长了,被我切成两段)
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5. 山药去皮,切片
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6. 烧小半锅清水
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7. 水烧开后,下入山药再次烧沸
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8. 然后再放入汤圆
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9. 煮至汤圆快熟时,放入鹌鹑蛋
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10. 按个人口味放入适量的糖
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11. 待汤圆全部浮起,就可以关火了
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12. 盛出享用
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山药去皮的时候,戴上一次性手套或者套个保鲜袋,可以防滑,也避免粘液沾到手;
切好的山药可以用盐水浸泡防氧化变黑
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