山药甜汤
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何必掩饰雨薇
山药为补中益气药，具有补益脾胃的作用，特别适合脾胃虚弱者进补前食用。
时间: 10-30分钟
食材
山药
1根
汤圆
200g
鹌鹑蛋
200g
清水
适量
白砂糖
适量
步骤
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1. 鹌鹑蛋洗净，煮熟 -
2. 煮熟后的鹌鹑蛋剥壳，备用
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3. 准备好汤圆
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4. 准备一根山药洗净（太长了，被我切成两段）
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5. 山药去皮，切片
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6. 烧小半锅清水
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7. 水烧开后，下入山药再次烧沸
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8. 然后再放入汤圆
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9. 煮至汤圆快熟时，放入鹌鹑蛋
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10. 按个人口味放入适量的糖
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11. 待汤圆全部浮起，就可以关火了
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12. 盛出享用
小贴士
山药去皮的时候，戴上一次性手套或者套个保鲜袋，可以防滑，也避免粘液沾到手；
切好的山药可以用盐水浸泡防氧化变黑
切好的山药可以用盐水浸泡防氧化变黑
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