天鹅湖
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流年里沉淪曼筠
喜欢天鹅它们美丽高贵的气质。更喜欢天鹅湖芭蕾舞里的精灵们。那种意境太美妙了。做酥皮的时候特意多和一块面。做几个心爱的天鹅开心一下。
时间: 30分钟-1小时
食材
面粉
200g
猪油
70g
盐
2g
绵白糖
30g
步骤
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1. 水面，面粉120G 糖30G 盐2G 猪油30G一起搅拌和面 揉光 保鲜膜覆盖松弛10分钟 -
2. 油面，面粉80G 猪油40G 和面 松弛10分钟 分成等份保鲜膜覆盖松弛10分钟
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3. 水面 包上油面 封口按扁
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4. 擀成椭圆型
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5. 从面的一头卷起 再次擀成长型 松弛10分钟
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6. 用快刀切成斜口
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7. 按扁 压成片状 切出翅膀
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8. 做出天鹅的脖子
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9. 烤箱设置饼干160度 烤好自然会有提示滴
小贴士
烤箱功能不一样 温度控制存在差异