天鹅泡芙
6万热度
45收藏
收藏
|
流年里沉淪曼筠
天鹅的羽色洁白,体态优美,叫声动人,给人高贵典雅的感觉,白色亦给人圣洁之感。芭蕾舞剧《天鹅湖》中美丽的白天鹅就是公主的化身。天鹅一生严守一夫一妻制,若一方死亡,另一方则不食不眠,一意殉情,所以天鹅被视为忠诚和永恒爱情的象征。天鹅柔美修长的颈子就如半个桃心,两只天鹅亦能组成一个桃心。世间最美好的誓言不是“我爱你”,而是“在一起”!
时间: 1-2小时
食材
低筋面粉
60克
黄油
40克
水
100克
鸡蛋(去壳)
100克
盐
2克
淡奶油
200克
白砂糖
20克
巧克力酱
2克
步骤
-
1. 低筋面粉过筛备用
-
2. 黄油,水,盐加入到小锅里
-
3. 中火加热到黄油融化沸腾后关火
-
4. 加入低筋面粉,用硅胶刮刀快速搅拌到没有干粉
-
5. 鸡蛋打散,分3-4次加入到面糊中
-
6. 面糊每次打到顺滑再加入蛋液,混合好的面糊提起来是倒三角状态
-
7. 面糊转移到裱花袋中
-
8. 裱花袋上剪一个小口,在油纸上挤出2字的形状,头部稍微大点
-
9. 预热好的烤箱,中层上下火180度烤5分钟,上色后取出,轻拿轻放
小贴士
1.泡芙面糊混合好的状态是提起呈倒三角形状
2.烤泡芙的过程中一定不要打开烤箱门,烤好焖几分钟再取泡芙
3.此配方成品22个泡芙,不喜欢太多淡奶油的可以将淡奶油减量
2.烤泡芙的过程中一定不要打开烤箱门,烤好焖几分钟再取泡芙
3.此配方成品22个泡芙,不喜欢太多淡奶油的可以将淡奶油减量
-
这道菜的其他做法
-
黑天鹅泡芙
133收藏1.1万热度 -
天鹅泡芙
113收藏1.5万热度 -
【柏翠幸福烘焙】天鹅泡芙
161收藏2.1万热度 -
天鹅泡芙
135收藏2万热度 -
天鹅泡芙
96收藏2.5万热度
-
热门菜谱
-
香肠咸肉香青菜饭
43收藏553.3万热度 -
西葫芦酿肉夹
33收藏480.6万热度 -
辣炒花甲
26收藏316.3万热度 -
四红补血养生糊(破壁机)
60收藏252万热度 -
雪菊枸杞茶
785收藏221.4万热度
相关菜谱
-
【柏翠幸福烘焙】土豆泥天鹅泡芙
汈年少不言败平不4.7万热度177收藏 -
天鹅泡芙
彦斌屠魔战神9万热度745收藏 -
黑天鹅泡芙
好帅8.1万热度8收藏 -
天鹅泡芙,为宝宝插上梦想的翅膀
光明磊落6.6万热度6收藏 -
天鹅泡芙
英武可6.5万热度31收藏 -
天鹅泡芙---让你心动的下午
断桥残雪龚程6.8万热度53收藏 -
黑天鹅泡芙
沈押韵的悲伤8.8万热度32收藏 -
超简单的小泡芙和天鹅泡芙
suit柔美8.2万热度63收藏