1. 芝麻炒熟，放入料理机打碎；绿豆泡水过夜，放入高压锅煮30分钟，倒出放入炒锅炒干水，炒的过程中用勺子将绿豆压成豆蓉，按个人口味加入适量白糖和油。

2. 芝麻粉与面粉混匀，酵母用温水化开，倒入面粉和成面团，放置发酵。

3. 面团发酵成两倍大时取出，揉面排出空气，切成5等分个小剂子，将5个剂子用擀面杖分别擀成5张圆形薄皮。

4. 取一张面皮放入铺好油纸的蒸笼内

5. 在面皮上平铺一层绿豆蓉

6. 继续铺一层面皮，铺一层绿豆蓉，铺好四层绿豆蓉后，铺上面皮。放入锅里再发半小时后，大火蒸半小时即可。