玫瑰花面包
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brace留胡子
外形宛若一朵绽放的玫瑰花，带有浓郁的椰蓉香气，带着淡淡的甜味开启沉睡一晚的味蕾，这款面包着实为早餐的餐桌增色。
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
300g
鸡蛋
40g
牛奶
130g
盐
3g
黄油
30g
白砂糖
40g
酵母
5g
步骤
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1. 面包桶内先放入液体的材料，再放入干性的材料，揉成面团后 -
2. 加入黄油继续揉
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3. 将面团揉至扩展阶段
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4. 取出面团，盖上保鲜膜，放温暖处发酵至原来的2倍大
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5. 取出排气，分割成小面团揉圆擀薄
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6. 取5块面团依次叠在一起，慢慢卷起，把卷好的面团用刮板从中间切断，成玫瑰花状放入烤盘发酵至两倍大
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7. 刷上蛋液
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8. 放入烤箱180度烤15分钟
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9. 取出放凉即可
小贴士
1、各种牌子的面粉吸水量不同，牛奶或水一类的液体要酌情添加。
2、一发后分割面团最好用称，各面团重量相等做出的面包坯才会大小一致，外观更好看。
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