鲷鱼烧
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手嗡凭孛蒂
鲷鱼烧（日语：たい焼き）是一种源自日本东京的点心，主要以鸡蛋牛奶面粉制作的小食，所作成的形状像鲷鱼的和果子，衍生自今川烧。
时间: 10分钟内
食材
低筋面粉
360g
全蛋液
280g
白糖
80g
蜂蜜
60g
纯牛奶
200g
玉米油
80g
玉米淀粉
80g
泡打粉
6g
红豆沙
适量
步骤
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1. 鸡蛋里加白糖搅拌均匀。 -
2. 然后加牛奶和蜂蜜继续搅拌均匀。
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3. 加入玉米油，搅拌均匀。
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4. 加入过筛后的低筋面粉、玉米淀粉、泡打粉。
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5. 把面糊搅拌均匀，盖保鲜膜静置30分钟。
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6. 红豆沙平均分成18g一份。
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7. 鲷鱼烧模具涂玉米油。
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8. 模具放到煤气上小火，倒入适量面糊，放一块红豆沙在面糊上。
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9. 然后接着倒入面糊，盖上盖子，捏住把手，翻转。
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10. 用小火两边各烧1分钟左右，开盖观察，烤成金黄色即可。
小贴士
1.这个配方能做出20只鲷鱼烧。
2.配方可以减半。
2.配方可以减半。