火腿五仁酥
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亲游谢晕冉
这款火腿五仁酥真的超松化，很酥的。加入火腿五仁馅料，吃起来更香更好吃呢。
时间: 30分钟-1小时
食材
油皮低粉
200g
油皮黄油
60g
油皮糖
40g
油皮牛奶
30g
油皮盐
3g
油酥低粉
120g
油酥黄油
60g
蛋液
1个（擦表面）
芝麻
15g（撒表面）
火腿五仁馅
250g
步骤
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1. 称量好油皮与油酥的材料； -
2. 油皮做法：在面粉里加入糖与盐拌均匀；
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3. 再加入软黄油，充分搅拌以后，分次加入奶，
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4. 揉均匀并揉成团，
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5. 在面粉里加融化的黄油，
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6. 用手一边搓一边和，揉均匀并揉成团，
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7. 静置30分钟；
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8. 油皮擀成圆片儿，油酥搓成圆球，用皮包住油酥，收口朝下，然后擀成长条，再从一边卷起再擀开，反复3次；
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9. 然后将面团分成10等份；将面团擀成圆形片儿，放上火腿五仁馅；
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10. 收口，整成圆饼型，排放在烤盘里，涂上蛋液；
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11. 用刮板在饼片上切上两下；撒上芝麻；
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12. 烤箱预热，中层，上下火，温度：190度，时间：20分钟；烤至金黄即可出炉。
小贴士
预防底部烤得过焦，最好放多一个空烤盘在最底层。
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