菠菜玉米面饼
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幸一缕茶烟
过去生活条件不好使，常以粗粮果腹，现在生活水平提高了，可是大家开始怀念粗粮杂粮的淳朴味道。这个菜饼粗细粮搭配，并且加入了菠菜，作为主食自然是极好的。
时间: 10-30分钟
食材
菠菜
240g
玉米面
300g
白面
200g
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
五香粉
适量
步骤
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1. 将菠菜去根，洗净。 -
2. 用费水焯一下。
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3. 捞出控水，凉凉后挤干水分，切碎。
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4. 准备一个盆，放入玉米面。
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5. 再放入白面。
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6. 放入水，搅拌成絮状。
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7. 加入菠菜碎。
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8. 放入适量的盐。
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9. 再放入适量的五香粉。
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10. 放入适量的鸡精。
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11. 搅拌均匀。
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12. 用手抓取一定分量。
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13. 用手拍成饼状。
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14. 平底锅中放入油，烧开。
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15. 放入饼子。
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16. 饼子底部成形后，放入半碗水，盖盖煎一会。
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17. 翻面煎熟即可。
小贴士
1、饼子成形后再加水。
2、菠菜也可用其它蔬菜代替。
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