萝卜丝鸡蛋饼
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stationery恐惧
“冬吃萝卜夏吃姜”。萝卜丝饼是我非常喜欢的一道早餐。简单又美味
时间: 10-30分钟
食材
萝卜
500g
油
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
香芹
适量
火腿肠
30g
面粉
适量
鸡蛋
1个
步骤
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1. 萝卜擦成丝 -
2. 放盐，胡椒粉腌制15分钟
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3. 腌制好后，放切碎的香芹跟火腿，再打入鸡蛋，搅拌均匀
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4. 倒入适量的面粉拌匀
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5. 一边搅拌，一边倒入清水，调成粘稠的糊状
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6. 锅里放入油，油温热时，舀入一大勺面糊，用铲子摊平
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7. 烙好一面后，轻轻翻面。烙至两面金黄即可出锅了。
小贴士
1.放水的量要自己掌握，一边倒水，一边用筷子搅拌，直到成为粘稠的糊状。
2.烙饼的火候很重要，不要大火，要中小火
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