电饭煲做的鸡蛋发面饼
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大概我在等你
材料简单、又松又软又香又甜噢
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡蛋
1个
面粉
100g
白糖
20g
食用油
10g
酵母
2g
步骤
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1. 一个鸡蛋、20克绵白糖,喜欢吃甜的可以多加糖。10克食用油、2克酵母,搅拌均匀
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2. 搅拌均匀后加面粉、普通面粉就可以,准备和面
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3. 先用筷子搅拌、如图。最后用手揉成面团
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4. 揉好了盖盖子发面。好多人问多长时间面能开。这个要看温度了,热的地方发的就快。我一般晚上睡觉前和面,早上做
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5. 面开了,这个样子、蜂窝状就是面开了,就可以开始做了
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6. 把面取出来揉几分钟,把里面气排出来
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7. 然后用擀面杖擀成饼,大约两公分厚,我是根据电饭煲的大小来擀的。
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8. 电饭煲抹一层食用油,把饼放里面,盖盖子按煮饭键,一两分钟它就会跳闸
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9. 跳闸后打开锅盖、把饼翻个身,再盖盖子按煮饭键,再跳闸后保温20分钟,就可以出锅了
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10. 掰开看看,又香又软,还甜甜的
小贴士
电饭煲
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