豆渣煎饼
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菏云抗成瘸
每次煮豆浆后有口感粗粗的豆渣，女儿喝不下去，就要过滤着喝，可是这豆渣看起来还是营养十足的，扔掉又觉得可惜，看着豆亲们做成豆渣饼，感觉味道也不差，而且味道也很香，当早餐是绝对的美味，女儿也很喜欢吃，以后煮完豆浆，豆渣也有好的用途了。
时间: 10分钟内
食材
豆渣
1碗
面粉
3小勺
鸡蛋
1个
油
适量
盐
适量
香菜
3根
小葱
3根
玉米粒
少许
鸡精
少许
步骤
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1. 准备好所有的材料，鸡蛋一个（没拍到）备用。 -
2. 取一个稍微大点的碗，将豆渣、鸡蛋、面粉放一起，搅拌均匀。
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3. 将玉米粒焯过水、小葱和香菜切细加入碗里，放入适量的盐和少许鸡精。
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4. 搅拌均匀备用。
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5. 准备煎锅，放入适量的油，用勺子一勺一勺打至煎锅抹平。
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6. 一面煎熟换另一面煎熟即可起锅。
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7. 成品，装盘，美味的豆渣饼就做好了。
小贴士
怕玉米粒不够熟，可以先过水焯熟。