香葱南瓜软饼
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不要鱼丸要粗面
这两天买了一个南瓜所以这两天的早餐都是以南瓜以主，昨天煮了银耳南瓜粥今天做了香葱南瓜软饼，这款饼其实属于懒人的做法，只要在蒸熟的南瓜泥放入鸡蛋、面粉、香葱和少量的水调和在一起，然后舀入煎锅中煎熟即可。
时间: 30分钟-1小时
食材
南瓜
250g
面粉
80g
油
适量
盐
适量
鸡蛋
1个
水
50ml
香葱
2棵
五香粉
少许
鸡精
少许
步骤
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1. 南瓜去皮去瓤切成薄片。 -
2. 把切好的南瓜放入蒸锅里蒸熟。
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3. 蒸熟的南瓜用匙子压成南瓜泥备用。
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4. 香葱洗净切成葱花备用。
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5. 把南瓜泥放入一个小盆里，磕入一个鸡蛋。
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6. 放入适量的面粉和少量的水搅匀。
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7. 放入适量的盐、五香粉、鸡精搅匀调味。
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8. 放入切好的香葱搅匀。
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9. 拌好的面糊搅动时能轻易流动。
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10. 煎锅底放少许油，舀入面糊两面煎熟后即可食用。
小贴士
面粉和水的用量没有一定比例，可以随意调整。