香糯南瓜馅饼
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若邹落水无痕蔚墦
去酒店吃饭的时候偶尔吃到了一款很好吃的南瓜饼，回来一直想着自己做一次，正好家里有南瓜和糯米粉，就做来试试咯，包入了豆沙馅，用油煎的，味道一点不打折。可惜了，刚刚拔了牙不敢多吃，咬了两口尝了下味道，那个馋呀(⊙o⊙)?
时间: 10-30分钟
食材
熟南瓜
260g
糯米粉
260g
白糖
15g
奶粉
15g
面包糠
适量
红豆沙
适量
步骤
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1. 称重所有材料。 -
2. 将蒸好的熟南瓜打成泥。
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3. 趁热加入奶粉和白糖。搅拌均匀。
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4. 少量多次加入糯米粉，边加入边用筷子搅拌。搅拌成能和成面团的絮状。
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5. 然后用手和成不沾手的面团。松弛10分钟。
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6. 将面团分成若干均等大小的小剂子。
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7. 取一个小剂子，用手压成面皮。
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8. 放入适量豆沙馅。
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9. 将面包把豆沙馅包裹起来，收口朝下，按成小饼状。
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10. 然后将小饼两面都沾上面包糠。
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11. 做好剩余的小饼。
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12. 锅中放入适量植物油，放入小饼，
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13. 中小火，煎至两面金黄即可。
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14. 煎好的小饼放吸油纸上吸去多余油脂。
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15. 装盘，可以吃咯！
小贴士
用面包糠为了使外皮酥脆一些，也可以沾一些芝麻或者什么也不沾也好吃。
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