南瓜软饼
3.8万热度
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道释商赘赝
早餐做什么，这是个很头疼的问题。先看下家里有的材料，再根据材料来琢磨着第二天的早餐菜谱。今儿家里有上次买的南瓜，早餐不想吃粘糯的南瓜饼，那就做一款即像蛋糕又像派的南瓜软饼吧。
食材
高筋面粉
100g
低筋面粉
100g
南瓜
100g
黄油
60g
糖
80g
鸡蛋
1个
牛奶
30g
步骤
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1. 黄油软化后加糖 -
2. 打至发白，膨松
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3. 加入一个鸡蛋
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4. 抖匀后加入牛奶拌匀
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5. 筛入粉类
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6. 南瓜去皮切块备用
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7. 拌匀成面团
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8. 将面团平压于活底蛋糕模具中
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9. 再将南瓜丁均匀嵌入面团中
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10. 烤箱200度预热，30分钟即可。
小贴士
我用的是活底蛋糕模，也可以用派盘来制作的哟
如果把南瓜丁换成山药丁或红薯丁也是不错的。
如果把南瓜丁换成山药丁或红薯丁也是不错的。