豆腐肉饼
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浮期妄年箕
好吃
时间: 30分钟-1小时
食材
猪瘦肉
250g
豆腐
150g
香菇
2朵
胡萝卜
40g
葱末
适量
生抽
适量
老抽
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
蛋液
10g
玉米淀粉
15g
姜末
适量
步骤
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1. 猪瘦肉剁碎，加入葱和姜末抹，搅拌均匀 -
2. 再加入蛋液，淀粉，盐，生抽，老抽，胡椒粉拌匀
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3. 再加入豆腐，香菇丁和胡萝卜丁，带上一次性手套，用手把豆腐捏碎和肉拌匀
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4. 拌成如图一样就可以了，因为是纯瘦肉用烤箱烤，所以这里又加了一点点植物油，如果用平底锅煎熟，可以省略，直接锅内倒油煎熟就好
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5. 烤盘铺上锡纸，用勺把肉酱摊成饼状，可以摊大一点，烤好肉饼会缩小的
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6. 烤箱上下火200度，中层，15分钟后翻面，再十五分钟就好了
小贴士
简单
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