豆腐肉饼
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独孤傲弑黎
豆腐用来做饼，比豆渣有更浓的豆香味，做出的饼外焦里软，很香的。
时间: 10-30分钟
食材
五花肉
50g
豆腐
200g
鸡蛋
1个
油
适量
盐
适量
小葱
适量
糯米粉
2勺
黑胡椒粉
适量
生抽
适量
步骤
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1. 五花肉剁成肉馅。 -
2. 豆腐洗后用勺子碾碎。
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3. 用砂布挤去水粉后放到盆中，加两勺糯米粉，拌匀。
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4. 打入一个鸡蛋，拌匀。
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5. 加入葱花、黑胡椒粉、盐。
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6. 放入肉馅，加少量生抽。
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7. 搅拌均匀后，揉成面团。
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8. 电饼铛预热后，面团分成小团后放入刷过油的电饼铛中，用手压平，双面煎微黄即可。
小贴士
若是不喜豆味，可选择先把豆腐蒸几分钟。
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