核桃酥
5.5万热度
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麴运锋炒
小时候貌似没有那么多的零食，桃酥在儿时的记忆中尤其深刻，真的是红火了很多年的小点心。我妈妈尤其喜欢吃，每隔一段时间我会做一些给她吃吃，吃过第一次后，她就不出去买了，自制的味道真的不是一般的棒，入口即化的感觉，最重要的还健康美味。而且真的是无敌的简单，全程20分钟搞定。不用黄油,不用打发~材料放一起搅拌成团烤一下就行。
时间: 30分钟-1小时
食材
植物油
100g
糖粉
50g
蛋
1只
低筋面粉
225g
小苏打
2g
核桃或花生芝麻
适量
盐
1g
步骤
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1. 食用油加入糖粉和盐拌匀。 -
2. 再加入1个鸡蛋的蛋液。
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3. 搅拌均匀，成下图的状态。
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4. 依次加入过筛后的225g低粉和2g小苏打拌匀。最后按喜好添加核桃碎（比较随意，我加了50g捣碎的核桃末）。
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5. 成团就行。
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6. 每个搓成小球，每个小球25克。
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7. 压扁刷蛋液洒芝麻，每个中间留一点空隙。
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8. 烤箱180度20分钟左右。大家可以看表面金黄色即可出炉，孩子和长辈们的最爱，比曲奇更健康。
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9. 非常好吃简单的一款桃酥。
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10. ?小贴士：还可以再加2g泡打粉。
小贴士
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