手抓饼
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丝瓜watchful
现在很流行手抓饼，小吃摊不说卫生，食品的安全也不放心啊，其实也没那么难，很简单，所用的也都是家里有的，味道也不比卖的差。
时间: 30分钟-1小时
食材
面粉
200g
黄瓜
1个
生菜
4片
香肠
1根
鸡蛋
2个
蒜蓉辣酱
2勺
香其酱
2勺
葱花
少许
温水
适量
步骤
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1. 从面粉中间倒水，少量多次加水。 -
2. 和成光滑面团，用保鲜袋包上醒半小时。
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3. 取一块面团擀成大薄片。（忽略小捣蛋鬼的手）
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4. 倒上植物油。
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5. 均匀的抹开，表面撒上一层面粉。
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6. 卷起后分成小份。
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7. 取其中一个再卷起，然后再擀成薄饼。
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8. 油锅烧热，烙饼，两面金黄即可出锅。
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9. 香肠切片煎一下，鸡蛋也煎熟。
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10. 饼表面刷上酱。
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11. 依次放上生菜，黄瓜片，香肠，鸡蛋。
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12. 卷起来就可以了。
小贴士
面要用温水和，没有具体水的量是因为面粉的吸水性不同，和面时要少量分次加，用筷子搅，这个面团要和的软一些，烙出来的饼才会酥软。
酱是自己调的，可根据个人口味来制作。
酱是自己调的，可根据个人口味来制作。
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