鲜河虾炒米粉
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荀南蔷北薇
河虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
时间: 10分钟内
食材
米粉
300g
鲜河虾
100g
鸡蛋
1个
青菜
50个
葱头
2个
生抽
适量
花生油
适量
步骤
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1. 锅烧热油，放鸡蛋打散炒熟装碟备用。 -
2. 锅烧热油，放葱头丝爆香。
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3. 放入生抽。
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4. 等生抽爆出香味后，放入已经事先煮熟过冷的米粉。
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5. 炒匀生抽在米粉里。
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6. 放入已经烙熟的鲜河虾。
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7. 加入炒好的鸡蛋，放入青菜。
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8. 大火快炒，米粉炒出香味即可。
小贴士
生抽先煎香后米粉再入锅炒就不会粘锅。
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