什锦蔬菜炒河粉
11.6万热度
98收藏
收藏
|
采灵天屎的翅膀
去喝早茶时很喜欢点盘炒河粉，觉得特别好吃，自己家却从来没做过，饭店的好吃是好吃还是觉得是油腻了点，这次决定自己在家做，放多多的蔬菜，然后少放油更健康啊~
时间: 10分钟内
食材
瘦肉
100g
胡萝卜
50g
菜椒
50g
红椒
20g
河粉
400g
蒜米
2粒
盐
1勺
酱油
10ml
糖
0.5勺
油
适量
步骤
-
1. 瘦肉，胡萝卜，菜椒，红椒都切丝，河粉备好。 -
2. 锅中爆香蒜米，放瘦肉炒到变白后倒入各种蔬菜丝。
-
3. 待蔬菜丝炒一会后加入包菜丝。
-
4. 加一勺盐和适量酱油，炒好的蔬菜盛出备用。
-
5. 锅中再倒入一些油后倒入河粉。
-
6. 加入适量水。
-
7. 加适量盐，糖，酱油调味。
-
8. 把之前炒好的蔬菜倒回锅中翻炒均匀即可。
小贴士
炒河粉时要分次少量的加水，不加水会粘锅，也可以换成其他喜欢的蔬菜。