自制馒头
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李秋水
最近自己这段时间越来越懒了，这都是过年前在嫂子家的作品了，呵呵。。这段时间自己一直没有发菜谱。改天有空了慢慢的补上来了。
时间: 10-30分钟
食材
高筋面粉
500g
白糖
适量
水
适量
酵母粉
适量
步骤
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1. 面粉兑水和酵母粉还有白糖之后用筷子搅拌成棉絮状。放温暖处醒发15分钟。 -
2. 然后用手揉成面团。
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3. 揉好之后放保鲜膜盖住盆子，放温暖处发酵。
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4. 发好至2倍大。中间很多蜂窝形状。
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5. 把发好的面团拿出来擀成长条。
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6. 再用刀切成一块一块的形状。
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7. 均匀的摆在蒸盖上面。上面垫上防粘的东西。
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8. 再发酵10分钟，就放锅上大火蒸18分钟即可。
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9. 成品，很香哦。
小贴士
可以添加炼奶和牛奶 一起制作也是别有一番风味哦。高筋面粉也是可以做馒头的。筋道比低筋的好吃。
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