虾仁青菜饺子
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枉薨
以前没有面条机的时候，包一顿饺子总是要花费我很长时间，因为我不太会擀饺子皮，现在有了面条机包饺子省事了很多，加上妹妹家自己调制的辣椒酱，配上自己包的饺子，堪称绝配呀！
时间: 1-2小时
食材
小麦面粉
600g
河虾
350g
后腿肉
400g
小青菜
200g
水
230g
盐
3小勺
料酒
适量
姜
3片
小葱
3根
步骤
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1. 面条机里放入面粉，水，启动和面功能，和面结束后静止半小时以上。 -
2. 河虾洗净。
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3. 把河虾剥成虾仁备用。
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4. 后腿肉洗净剁成肉末。
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5. 剁好的肉末放入盐，料酒，小葱放入少许水搅拌均匀。
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6. 放入虾仁继续搅拌均匀。
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7. 青菜洗净放入水里焯一下，焯好水的青菜切细。
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8. 切细的青菜放入搅拌好的肉末里。
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9. 搅拌均匀，饺子馅料就好了。
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10. 静止半小时以后，面条机启动自动出面功能。饺子皮就出来了。
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11. 用模具把饺子皮摁出来。
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12. 这就是饺子皮。
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13. 取饺子皮包入虾仁青菜馅。
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14. 如图把饺子包好。
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15. 水开后下饺子，煮好的饺子，食用时可以搭配辣椒酱特别好吃。
小贴士
煮水饺时开锅后点两次凉水，等饺子完全浮起、鼓胀即可捞出。
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