西红柿鸡蛋炸酱面
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vocabulary豆浆
第一次做西红柿鸡蛋口味的炸酱面，味道还真的蛮不错，西红柿的酸甜口味，混着酱的香味，值得一试，而且方法还非常简单。
时间: 10-30分钟
食材
西红柿
200g
鸡蛋
100g
手擀面
500g
尖椒
1个
大酱
适量
葱
适量
姜
适量
油
适量
水淀粉
适量
盐
适量
步骤
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1. 葱姜切末。 -
2. 西红柿切成小块。
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3. 尖椒切丝。
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4. 油热后打入鸡蛋两个并用铲子快速的搅散。
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5. 加入西红柿块翻炒均匀。
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6. 加入大酱继续翻炒。
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7. 撒入辣椒丝。
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8. 添入适量清水熬煮。
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9. 带汤汁浓稠洒入葱姜末。
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10. 加适量水淀粉勾芡。
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11. 另起锅，水沸后下入面条，煮熟后过凉水，捞入碗中加上酱料即可享用。
小贴士
1、煮面条的汤中加入少量的盐可以防止面团粘连。
2、手擀面可以换成任意一款你喜欢的面条。
2、手擀面可以换成任意一款你喜欢的面条。