丝瓜肉丝面
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继诿茁虐儇
早餐吃挂面最省事了。做个丝瓜肉丝卤，好吃又营养的早餐面简简单单就这么搞定了！黄花含铁，女士多吃，非常有益。
时间: 10-30分钟
食材
丝瓜
50g
肉丝
50g
黄花干
20g
油
适量
盐
适量
蒜
适量
步骤
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1. 黄花干泡软，丝瓜，肉丝，蒜和面条备好。 -
2. 丝瓜改刀成条状，蒜拍碎，肉丝加生抽和盐腌一会儿。
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3. 汤锅里烧开水，煮熟挂面。
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4. 平底锅烧热油，将肉丝滑散后盛起。
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5. 锅里留油，放蒜炒香，加丝瓜炒软。
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6. 继续往锅里加黄花，炒香。
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7. 往锅里加清水，肉丝，撒盐调味。
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8. 挂面煮熟后捞起。
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9. 将熟好的丝瓜肉丝汤倒入面碗中，即可。
小贴士
黄花购买时宜买花蕾，若已经开花的黄花，风味会淡很多。
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