菌菇青菜牛筋汤面
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染墨丶若流云运鹏
入冬了后，都是长时间感到冷意浓浓
时间: 30分钟-1小时
食材
面条
1捆
菌菇
200g
青菜
100g
香油
适量
盐
适量
冬菜
适量
卤牛筋
适量
老干妈
适量
步骤
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1. 备菌菇，青菜，卤牛筋，面条。 -
2. 汤锅加水，煮开下面。
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3. 面条煮好后出锅入冷水微泡制。
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4. 汤锅另加水，加入适量卤汁。
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5. 加入适量细盐调味。
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6. 汤水开后，将菌菇下锅。
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7. 汤底重开，菌菇熟透时，将青菜下锅。
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8. 将煮好的面条回锅。
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9. 转小火加入卤牛筋。
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10. 加入适量冬菜即可关火。
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11. 按个人喜好,加入适量老干妈,一份菌菇牛筋汤面完成。
小贴士
面条煮好后再过冷水泡制,这样子成品汤面口感才会筋道.
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