南瓜炸酱面
6.9万热度
152收藏
收藏
|
静丝醉色染红颜
黄色的南瓜面是不是看上去很有食欲啊？
时间: 30分钟-1小时
食材
南瓜
1000g
面粉
500g
鸡蛋
2个
豆瓣酱
3勺
油
适量
葱
适量
水
适量
步骤
-
1. 南瓜洗净，切去根部。 -
2. 切成小块，放入蒸锅。冷水下锅，上汽后蒸15分钟左右。
-
3. 蒸好的南瓜放凉后加入适量清水和面粉，揉成面团放入压面机压成面条。 水开后将面条煮熟盛放在碗中。
-
4. 锅烧热，放入适量植物油，加入葱花爆出香味。
-
5. 打入搅拌均匀的鸡蛋后加入豆瓣酱。
-
6. 浇在煮好的面条上，撒上适量葱花即可。
小贴士
面条的面要和的硬一点哦。便于压形。