鸡丝拉面
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依莲掺
很喜欢吃牛肉拉面，可是外面卖的总感觉不太卫生，看到超市里的拉面就买来尝尝。面条很劲道，有咬紧，配上汤汁鲜香爽滑，一点都不输给面馆。
时间: 10-30分钟
食材
拉面
100g
鸡肉
80g
油菜
50g
鸡蛋
2个
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 鸡肉和大葱切丝 -
2. 油菜洗净切段
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3. 油热后葱丝爆香，放入鸡肉丝，鸡肉变色后倒入酱油
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4. 放三碗高汤或清水
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5. 水开后把鸡蛋直接打入锅内，待鸡蛋表面凝固成型
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6. 抽出拉面，抖散
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7. 把面条下入沸水中，煮3-5分钟
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8. 放入油菜，再次开锅后放盐和香油
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9. 盛出后可添加自己喜欢的配料
小贴士
煮面条不要超过5分钟，否则面条软烂没有咬紧
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